先日、しぼりたて生醤油を購入しました。
以前から、我が家の醤油差しから出てくる
真っ黒な醤油を見ては
『何とかならないかなぁ～』と考えていた私。
この度、意を決して（？）生醤油を購入してみました。
この醤油は通常の醤油と違い、
火入（加熱処理）をしていない、
しぼりたての生醤油です。
容器は醤油の鮮度を保つ二重構造の
「やわらか密封ボトル」になっています。
味が美味しいのはもちろんですが、
色も今までの我が家の真っ黒な醤油とは違い
鮮やかな色合いで、目にも美味しいです。
ただ、密封ボトルのせいで
醤油を注いだあとに「ぴゆぅ～」という
変な音が鳴る所はご愛嬌。(^^)
まだの方は是非お試しください。美味しいですよ。
植木 崇夫