最近 めっきり 寒くなってきましたね～
こうなってくると あったかい おでんが食べたくなりますね～
20年程前によく寄らせてもらったのが南陽市赤湯の『山映』さん
ここのは煮汁が無色透明でなのに 味はしっかりしてるんです。
それまでは『おでんは家で食べるもの』としか考えていなかった
私の固定概念を見事に壊してくれました。
あと その店の絶品メニューは『おにぎり』
握った人の握力を疑うくらいやさしく握られていて
一口 食べると口の中でほぐれてしまう食感でした。
かたや ウチの奥さんのそれは なにをどうしたらそんなに
なるのか首を傾げたくなるほど 固いですね
まるで 何かの『念』が込められているかのように・・・
話はだいぶ脱線してしまいましたが
『おでんとおにぎり』が食べたくなってきた 今日この頃でした。
我彦 博行